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リンゴ好きはメモしよう。一緒に保存するとよい野菜・フルーツ [みんなの野菜保存法]

リンゴ好きはメモしよう。一緒に保存するとよい野菜・フルーツ [みんなの野菜保存法]

皆さんは、”エチレンガス”を知っていますか? これは野菜やフルーツ自らが生成するガス。 ものによって量は異なりますが、野菜やフルーツは収穫後も呼吸を続けるようにエチレンガスを生成し、どんどん成熟していきます。 これに関連して今回ピックアップするのは、スーパーに行くと必ず売っているフルーツ、リンゴ。 これとエチレンガスの関係性を知ることで、より上手に野菜やフルーツを保存できます。 (掲載元:おうち菜 […]
ポストカードで届ける小さな畑。言葉以上の気持ちを大切な人に贈ろう

ポストカードで届ける小さな畑。言葉以上の気持ちを大切な人に贈ろう

ズッキーニの食感がけっこう好き、おうち菜園の江里です。 相手に感謝の気持ちを伝えたいとき、僕は”手紙”を思い浮かべます。 どれだけネットが発達して遠くの相手に数秒でメッセージが送れるようになろうと、 自分の手で実際に書いた言葉のほうが相手に伝わりやすい気がします。 そして、この暖かい”小さな贈り物”に新しい意味を加えてくれるのが「POSTCARDEN」。 ロンドンの「Another Studio」 […]
食べ物がないなら”自分で育てる”仕組みを。「TAG」がアクアポニックスで挑戦するローカルな生産支援

食べ物がないなら”自分で育てる”仕組みを。「TAG」がアクアポニックスで挑戦するローカルな生産支援

サイクロンや干ばつ、砂漠バッタの大襲来などによる農業被害に今でも苦しめられている国、マダガスカル。 ここでは小規模な自給農家が多い中で人口は急増しているため、食糧が不足しています。 貧困と食糧不足は人口の多い都市部では特に深刻だそうで、約3割の人が1日あたり50セント未満で生活。 食糧を買うためにはこの半分の25セント以上が必要です。 (掲載元:おうち菜園) MORE…
土地がないなら海で農業を。ロンドンで開発中の浮遊式水耕栽培器「Sealeaf」

土地がないなら海で農業を。
ロンドンで開発中の浮遊式水耕栽培器「Sealeaf」

ベンチャー企業「Grow Labs」によるアクアポニックス菜園、50km圏内で先行販売の理由とは

ベンチャー企業「Grow Labs」によるアクアポニックス菜園、50km圏内で先行販売の理由とは

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これなら窓際でも!ペットボトルで家庭菜園ができる「ペットマト」シリーズ15種

これなら窓際でも!ペットボトルで家庭菜園ができる「ペットマト」シリーズ15種

どうも、水はできれば常温で飲みたい、おうち菜園の江里です。 庭がない、ベランダがない、と家庭菜園をあきらめていた人に朗報です。 飲み終わった空のペットボトルを再利用して、窓際でトマトやハーブが育てられる、そんな栽培キットがあるようです。 (掲載元:株式会社おうち菜園) MORE…
【ジャムレシピ】旬ないちごと新鮮なローズマリーで作るヘルシージャム

【ジャムレシピ】旬ないちごと新鮮なローズマリーで作るヘルシージャム

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【冬至】柚子湯の他にバスソルト、化粧水まで。ゆずの使い方レシピ3つ

【冬至】柚子湯の他にバスソルト、化粧水まで。ゆずの使い方レシピ3つ

こんにちは。チムグスイ主宰、フィトセラピスト(植物療法士)の鈴木七重です。 和ハーブ(薬草)や西洋ハーブの、季節に合わせた暮らしでの使い方をこれからお伝えしていきます。 さて、12月22日は冬至、夜が一番長い日。この日を境に徐々に陽は長くなり、季節は陰から陽に移っていきます。 冬至といえば、柚子(ユズ)ですね。柚子は立派な日本のハーブのひとつ。ここでは、その優れた効能とその様々な使い方をご紹介しま […]
ハチミツのわずか2%!天然の抗生物質「プロポリス」の意外な歴史から効能

ハチミツのわずか2%!天然の抗生物質「プロポリス」の意外な歴史から効能

こんにちは。 おうち菜園のけんちんです! 4歳になる娘がダンス好きであることに気づき、先日バレエ教室の体験レッスンに連れていきました。 はじめは嬉しそうだったので喜んでいたのですが、しばらくすると飽きてしまい先生の言うことを聞かなくなってしまいました。。 終了後、娘が一言。「ダンス遅すぎ!クレイジーダンスがいいの!」まちがえました。笑 さて、突然ですが皆さんに質問です。 プロポリスとローヤルゼリー […]
“銀パチ”がクラウドファンディングに挑戦!東京オリンピックに向けて、観光客に新たな”おもてなし”を

“銀パチ”がクラウドファンディングに挑戦!東京オリンピックに向けて、観光客に新たな”おもてなし”を

皆さんは、銀座のビルの屋上でミツバチが飼育されていることを知っていますか? ここで採れた良質なハチミツは、街の職人やお菓子屋さんに使われ、 特製スイーツやカクテルが誕生しています。 ミツバチと聞くと「え!?こわいこわい!」と思うかもしれませんが、 やさしく接してあげれば、実は驚くほど穏やかで、攻撃的に刺してくることもありません。 このムーブメントを作っているのが、NPO法人「銀座ミツバチプロジェク […]
秋のオレンジスムージーの作り方

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”ほぼ養蜂家”が教えるはちみつの魅力8つ。味の種類から効能、深い歴史まで

”ほぼ養蜂家”が教えるはちみつの魅力8つ。味の種類から効能、深い歴史まで

こんばんはー!おうち菜園の”ほぼ養蜂家”、けんちんです! これは、小学校時代のあだ名なんです(たぶん名前が健吾なので)。 それから”ハマケン”、”けんご”と変わっていきましたが、 今回、少年時代の原体験(とにかく自然が大好きだった!)をきっかけに起業することができたので、 また”けんちん”に戻ろうと思っています。笑 さて、今回は”はちみつ”の話。 パンケーキに塗ったり、お菓子づくりに使ったり、みな […]
照明プランターはここまでオシャレに!カナダ生まれのシャンデリアみたいな植木

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スケボーがプランターに!家庭菜園とストリート系スポーツが出会った

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種入りの土インクで絵を描こう!プランターも作れる遊び心満載のプリンター「printGREEN」

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料理中にレコードはいかが?毎月厳選レシピと音楽を届けてくれるサービス「Turntable Kitchen」

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どうも、おうち菜園の江里です。iPhoneと音楽さえあれば、どこへでも歩いていけそうな気がするこの頃です。 突然ですが、みなさんは料理をするときに、どんな環境でキッチンに立っていますか? ただ料理に集中している?ラジオを聴いてる?家族と一緒に会話を楽しみながら立っている? 今回紹介するのは、厳選レシピと一緒に、それに合った”音楽”を届けてくれるサービス。 おいしい料理をつくりながら、横からお気に入 […]